Kubebenpfeffer ist die Frucht eines bis zu sechs Meter Kletterstrauchs der ursprünglich aus China und Indien stammt. Im Gegensatz zu normalen schwarzen Pfeffer ist der Kubebenpfeffer nur leicht scharf und pikant. Anstelle überzeugt er mit einer angenehmen Frische die an Eukalyptus erinnert. Damit ist der Kubebenpfeffer etwas ganz besonderes und eignet sich vor allem für orientalische und asiatische Gerichte.