Rezept
Crunchy Tofu-Nuggets mit Cornflakes Panade und BBQ Sauce
Abwechslung gefällig? Diese Tofu-Nuggets sorgen für den nötigen Crunch und ein wenig Abwechslung zu Schnitzel, Chicken Nuggets und Co.!
Zutaten:
Für eine Person- 200 g Tofu
- 1 EL Sojasauce
- 1 EL Mandelmehl
- ca. 20 g Cornflakes
- 1 EL Olivenöl
- Currypulver
- Paprikapulver, edelsüß
- Salz und Pfeffer
- GymQueen Mamma Mia BBQ Soße
Zubereitung:
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Tofu in Würfel schneiden und in einer Schüssel mit der Sojasauce marinieren.
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Mandelmehl, Paprikapulver, Currypulver, Salz und Pfeffer in einer Schüssel mischen. Etwas Wasser hinzugeben und zu einer cremigen Masse verrühren.
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Cornflakes in einer Tüte zerkleinern und auf einen Teller geben.
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Die Tofu-Würfel zunächst in der Gewürz-Mehl-Mischung und anschließend in den Cornflakes wälzen.
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Die fertig panierten Würfel mit etwas Olivenöl in der Pfanne anbraten, bis sie knusprig und goldbraun sind.
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Die fertigen Tofu-Nuggets mit der kalorienarmen Mamma Mia BBQ Sauce genießen.
Guten Appetit!
Unser Tipp: Mit Kartoffeln und Spinat als Beilage werden die knusprigen Leckerbissen unwiderstehlich!
